Ogłoszenie o zmianie ogłoszenia
BZP.2711.5.2025.MR Świadczenie usług cateringowych na rzecz Uniwersytetu Wrocławskiego w ramach postępowania o udzielenie zamówienia
publicznego prowadzonego w celu zawarcia umowy ramowej.

SEKCJA I - ZAMAWIAJĄCY

1.1.) Nazwa zamawiającego: UNIWERSYTET WROCŁAWSKI

1.3.) Krajowy Numer Identyfikacyjny: REGON 000001301

1.4.) Adres zamawiającego:

1.4.1.) Ulica: Plac Uniwersytecki 1

1.4.2.) Miejscowość: Wrocław

1.4.3.) Kod pocztowy: 50-137

1.4.4.) Województwo: dolnośląskie

1.4.5.) Kraj: Polska

1.4.6.) Lokalizacja NUTS 3: PL514 - Miasto Wrocław

1.4.9.) Adres poczty elektronicznej: marta.rochala@uwr.edu.pl

1.4.10.) Adres strony internetowej zamawiającego: www.uwr.edu.pl

1.5.) Rodzaj zamawiającego: Zamawiający publiczny - jednostka sektora finansów publicznych - uczelnia publiczna

1.6.) Przedmiot działalności zamawiającego: Edukacja

SEKCJA II – INFORMACJE PODSTAWOWE

2.1.) Numer ogłoszenia: 2025/BZP 00127503

2.2.) Data ogłoszenia: 2025-03-03

SEKCJA III ZMIANA OGŁOSZENIA

3.2.) Numer zmienianego ogłoszenia w BZP: 2025/BZP 00125678

3.3.) Identyfikator ostatniej wersji zmienianego ogłoszenia: 01

3.4.) Identyfikator sekcji zmienianego ogłoszenia:

3.4.1.) Opis zmiany, w tym tekst, który należy dodać lub zmienić:

Przed zmianą:
1. Przy wyborze najkorzystniejszej oferty Zamawiający będzie się kierował następującymi kryteriami:
Kryterium 1: Cena (C) – 60%;
Kryterium 2: Jakość (J) – 40%
Zamawiający dokona oceny ofert, przyznając punkty w ramach poszczególnych kryteriów oceny ofert, przyjmując zasadę, że 1% = 1pkt.
Maksymalna łączna ilość punktów, jaką może otrzymać oferta Wykonawcy wynosi 100 pkt.
2. Sposób obliczania wartości punktowej według ww. kryteriów:
2.1. Cena (C):
Zamawiający dokona oceny ofert w kryterium „cena” w następujący sposób:
Oferta z najniższą ceną (brutto) otrzyma maksymalną liczbę punktów – 50 pkt,
a punkty dla pozostałych ofert zostaną wyliczone według wzoru:
C = (Cmin/Cn) x 60
gdzie:
Cmin– [PLN] cena ofertowa brutto - najniższa wśród ocenianych ofert;
Cn– [PLN] cena ofertowa brutto - ocenianej oferty
60 -współczynnik wynikający z przyjętej wagi za dane kryterium
2.2. Jakość (J) – 40 pkt, w tym:
2.2.1 Organizacja i infrastruktura cateringu
- ogólny wygląd stołu: estetyka i spójność aranżacji stołu tj. obrus, zastawy, naczynia, sprzęt, dekoracje, serwetki w spójnych kolorach, estetycznie ułożone, czyste;
- dbanie o szczegóły na stole tj. perfekcja w ułożeniu zastawy stołowej, dekoracji, serwetek, łatwość w dostępie do potraw ułożonych na stole, ciekawe dekoracje;
- sprawność przygotowania poczęstunku tj. rozplanowanie czasu na poczęstunek, przygotowanie poczęstunku, podawania potraw, sprawność sprzątania po poczęstunku;
Wykonawca może otrzymać maksymalnie 10 pkt, w tym za:
• niekorzystne wrażenie – 0-2 pkt.
• przeciętne wrażenie – 3-4 pkt.
• dobre wrażenie – 5-7 pkt.
• bardzo dobre wrażenie 8-10 pkt.
2.2.2. Wygląd, smak, aromat i odpowiednia temperatura serwowanych potraw/napojów
– ogólny wygląd wszystkich rodzajów posiłków – estetyczny i spójny sposób ułożenia, różnorodność aranżacji;
- wygląd potrawy: świeży, apetyczny, regularne kształty dla danego typu produktu, nieposklejane między sobą, barwa odpowiednia dla produktu, zachowany kształt produktu po obróbce termicznej, konsystencja odpowiednia dla produktu, bogata zawartość nadzienia, dodatków, po przekrojeniu potraw spójna konsystencja;
- smak i zapach – smaczny, świeży, charakterystyczny dla danego asortymentu, odpowiednio doprawione, niejałowy, zharmonizowany, wyraźnie wyczuwalny, aromatyczny, odpowiedni smak i zapach przypraw;
- odpowiednia, dostosowana temperatura dla danej potrawy/napoju
Wykonawca może otrzymać maksymalnie 25 pkt, w tym za:
• niekorzystne wrażenie, niesmaczne/produkty niskiej jakości – 0-5 pkt.
• przeciętne wrażenie, średnio smaczne – 5-12 pkt.
• dobre wrażenie, smaczne – 13-20 pkt.
• bardzo dobre wrażenie, bardzo smaczne - 21-25 pkt.
2.2.3.Obsługa kelnerska
- ubiór – estetyczny, jednolity, czysty, profesjonalny strój kelnerski (czarne spodnie/spódnica, czarne buty, zapaska kelnerska czarna lub bordowa)
- wygląd - zadbany i estetyczny wygląd dotyczący fryzur u Pań oraz fryzur i zarostu u Panów;
- sposób zachowania – wysoki standard zachowania, wysoka kultura osobista, sprawność w obsłudze podawania posiłków, odpowiednia reakcja na zapotrzebowanie osoby obsługiwanej;
Wykonawca może otrzymać maksymalnie 5 pkt, w tym za:
• niekorzystne wrażenie – 0 pkt.
• przeciętne wrażenie – 1-2 pkt.
• dobre wrażenie – 3-4 pkt.
• bardzo dobre wrażenie - 5 pkt.

Po zmianie:
1. Przy wyborze najkorzystniejszej oferty Zamawiający będzie się kierował następującymi kryteriami:
Kryterium 1: Cena (C) – 60%;
Kryterium 2: Jakość (J) – 40%
Zamawiający dokona oceny ofert, przyznając punkty w ramach poszczególnych kryteriów oceny ofert, przyjmując zasadę, że 1% = 1pkt.
Maksymalna łączna ilość punktów, jaką może otrzymać oferta Wykonawcy wynosi 100 pkt.
2. Sposób obliczania wartości punktowej według ww. kryteriów:
2.1. Cena (C):
Zamawiający dokona oceny ofert w kryterium „cena” w następujący sposób:
Oferta z najniższą ceną (brutto) otrzyma maksymalną liczbę punktów – 60 pkt,
a punkty dla pozostałych ofert zostaną wyliczone według wzoru:
C = (Cmin/Cn) x 60
gdzie:
Cmin– [PLN] cena ofertowa brutto - najniższa wśród ocenianych ofert;
Cn– [PLN] cena ofertowa brutto - ocenianej oferty
60 -współczynnik wynikający z przyjętej wagi za dane kryterium
2.2. Jakość (J) – 40 pkt, w tym:
2.2.1 Organizacja i infrastruktura cateringu
- ogólny wygląd stołu: estetyka i spójność aranżacji stołu tj. obrus, zastawy, naczynia, sprzęt, dekoracje, serwetki w spójnych kolorach, estetycznie ułożone, czyste;
- dbanie o szczegóły na stole tj. perfekcja w ułożeniu zastawy stołowej, dekoracji, serwetek, łatwość w dostępie do potraw ułożonych na stole, ciekawe dekoracje;
- sprawność przygotowania poczęstunku tj. rozplanowanie czasu na poczęstunek, przygotowanie poczęstunku, podawania potraw, sprawność sprzątania po poczęstunku;
Wykonawca może otrzymać maksymalnie 10 pkt, w tym za:
• niekorzystne wrażenie – 0-2 pkt.
• przeciętne wrażenie – 3-4 pkt.
• dobre wrażenie – 5-7 pkt.
• bardzo dobre wrażenie 8-10 pkt.
2.2.2. Wygląd, smak, aromat i odpowiednia temperatura serwowanych potraw/napojów
– ogólny wygląd wszystkich rodzajów posiłków – estetyczny i spójny sposób ułożenia, różnorodność aranżacji;
- wygląd potrawy: świeży, apetyczny, regularne kształty dla danego typu produktu, nieposklejane między sobą, barwa odpowiednia dla produktu, zachowany kształt produktu po obróbce termicznej, konsystencja odpowiednia dla produktu, bogata zawartość nadzienia, dodatków, po przekrojeniu potraw spójna konsystencja;
- smak i zapach – smaczny, świeży, charakterystyczny dla danego asortymentu, odpowiednio doprawione, niejałowy, zharmonizowany, wyraźnie wyczuwalny, aromatyczny, odpowiedni smak i zapach przypraw;
- odpowiednia, dostosowana temperatura dla danej potrawy/napoju
Wykonawca może otrzymać maksymalnie 25 pkt, w tym za:
• niekorzystne wrażenie, niesmaczne/produkty niskiej jakości – 0-5 pkt.
• przeciętne wrażenie, średnio smaczne – 5-12 pkt.
• dobre wrażenie, smaczne – 13-20 pkt.
• bardzo dobre wrażenie, bardzo smaczne - 21-25 pkt.
2.2.3.Obsługa kelnerska
- ubiór – estetyczny, jednolity, czysty, profesjonalny strój kelnerski (czarne spodnie/spódnica, czarne buty, zapaska kelnerska czarna lub bordowa)
- wygląd - zadbany i estetyczny wygląd dotyczący fryzur u Pań oraz fryzur i zarostu u Panów;
- sposób zachowania – wysoki standard zachowania, wysoka kultura osobista, sprawność w obsłudze podawania posiłków, odpowiednia reakcja na zapotrzebowanie osoby obsługiwanej;
Wykonawca może otrzymać maksymalnie 5 pkt, w tym za:
• niekorzystne wrażenie – 0 pkt.
• przeciętne wrażenie – 1-2 pkt.
• dobre wrażenie – 3-4 pkt.
• bardzo dobre wrażenie - 5 pkt.