Ogłoszenie o wykonaniu umowy
Dostawy
Dostawa mięsa, podrobów i wędlin na potrzeby Zakładów Karnych w Raciborzu oraz Głubczycach - z podziałem na 3 części.

SEKCJA I - ZAMAWIAJĄCY

1.1.) Nazwa zamawiającego: Zakład Karny w Raciborzu

1.3.) Krajowy Numer Identyfikacyjny: REGON 000320213

1.4) Adres zamawiającego

1.4.1.) Ulica: Eichendorffa 14

1.4.2.) Miejscowość: Racibórz

1.4.3.) Kod pocztowy: 47-400

1.4.4.) Województwo: śląskie

1.4.5.) Kraj: Polska

1.4.6.) Lokalizacja NUTS 3: PL227 - Rybnicki

1.4.7.) Numer telefonu: +48324539600

1.4.9.) Adres poczty elektronicznej: zk_raciborz@sw.gov.pl

1.4.10.) Adres strony internetowej zamawiającego: www.sw.gov.pl

1.5.) Rodzaj zamawiającego: Zamawiający publiczny - jednostka sektora finansów publicznych - jednostka budżetowa

SEKCJA II – INFORMACJE PODSTAWOWE

2.1.) Identyfikator postępowania: ocds-148610-16834f3a-4ffe-41af-977b-aeda563b52b8

2.2.) Numer ogłoszenia: 2025/BZP 00216581

2.3.) Wersja ogłoszenia: 01

2.4.) Data ogłoszenia: 2025-05-06

SEKCJA III – PODSTAWOWE INFORMACJE O POSTĘPOWANIU W WYNIKU KTÓREGO ZOSTAŁA ZAWARTA UMOWA

3.1.) Charakter zamówienia:

Zamówienie klasyczne - wartości równej lub przekraczającej progi unijne

3.2.) Zamówienie było poprzedzone ogłoszeniem o zamówieniu albo ogłoszeniem o zamiarze zawarcia umowy w BZP lub Dz. Urz. UE: Tak

3.2.1.) Numer ogłoszenia w BZP lub Dz. Urz. UE: 2024/S 137- 426361

3.3.) Czy zamówienie dotyczy projektu lub programu współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej:

Nie

3.5.) Tryb udzielenia zamówienia wraz z podstawą prawną:

Zamówienie udzielane jest w trybie przetargu nieograniczonego na podstawie: art. 132 ustawy

3.6.) Rodzaj zamówienia:

Dostawy

3.7.) Nazwa zamówienia:

Dostawa mięsa, podrobów i wędlin na potrzeby Zakładów Karnych w Raciborzu oraz Głubczycach - z podziałem na 3 części.

3.8.) Krótki opis przedmiotu zamówienia:

Dostawa mięsa, podrobów i wędlin na potrzeby Zakładów Karnych w Raciborzu oraz Głubczycach - z podziałem na 3 części

Szczegółowy opis parametrów i wymagań Zamawiającego określa specyfikacja asortymentowa, stanowiąca załącznik nr 3 do SWZ.

Część 1:
Sukcesywna dostawa mięsa drobiowego, podrobów drobiowych

Serca z indyka – świeże, koloru ciemnoczerwonego, zapach charakterystyczny dla mięs podrobowych, przerost tłuszczowy – nieznaczny, pozbawione osierdzia i pni naczyń krwionośnych. Produkt schłodzony, niemrożony. Minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy: 2 dni
ZK Głubczyce 0 kg ZK Racibórz 500 kg

Żołądki drobiowe świeże – Wygląd żołądek mięśniowy oczyszczony z treści pokarmowej i pozbawiony rogowatego nabłonka, z odciętym przy mięśniu żołądkiem gruczołowym i dwunastnicą, tłuszcz usunięty; dopuszcza się niewielkie uszkodzenie mięśnia żołądka oraz pozostałość tkanki łącznej i niewielką ilość tkanki tłuszczowej; powierzchnia mokra z naturalnym połyskiem; dopuszcza się lekkie obeschnięcie i niewielki wyciek w opakowaniu. Barwa naturalna, na przekroju mięśni jasnoczerwona do ciemnoczerwonej, niedopuszczalna zielonkawa, powierzchnia wewnętrzna pokryta jasnobeżową śluzówką. Zapach naturalny, charakterystyczny, niedopuszczalny zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy: 2 dni
ZK Głubczyce 0 kg ZK Racibórz 500 kg

Mięso gulaszowe z kurczaka- świeże – klasa I. Produkt świeży, niemrożony, uzyskany z tuszek kurcząt, zawierające mięśnie piersiowe bez skóry, kości klatki piersiowej, grzbietu i ścięgien, filety powinny być właściwie umięśnione, zapach naturalny dla mięsa
Minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy: 2 dni
ZK Głubczyce 60 kg ZK Racibórz 0 kg

Mięso z uda kurczaka (bez kości, bez skóry) - Wymagania: powierzchnia czysta, gładka, niezakrwawiona, niepostrzępiona, bez kości, przekrwień, głębszych ponacinań, lekko wilgotna; niedopuszczalna oślizgłość, nalot pleśni,
czystość – mięso czyste, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń,
barwa – jasnoczerwona, bez krwawych wylewów, konsystencja – jędrna, elastyczna;
zapach – swoisty, charakterystyczny dla mięsa świeżego drobiowego, bez oznak zaparzenia i rozpoczynającego się psucia, niedopuszczalny zapach obcy.
Trwałość - okres przydatności do spożycia deklarowany przez producenta powinien wynosić nie mniej niż 4 dni od daty dostawy do magazynu odbiorcy.
ZK Głubczyce 0 kg ZK Racibórz 550 kg

Kurczak świeży cały – kształt tuszki prawidłowy, dopuszczalny lekko skrzywiony i wklęśnięty mostek, lekko wygięty grzbiet, dobrze rozwinięte mięśnie. Tuszki właściwie umięśnione, linie cięcia równe, gładkie. Powierzchnia gładka, bez pozacinań i przekrwień. Produkt świeży, niemrożony. Minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy: 4 dni
ZK Głubczyce 35kg ZK Racibórz 0 kg


Część 2:
Sukcesywna dostawa mięsa wołowego, wieprzowego, podrobów wieprzowych

Mięso mielone wieprzowe - uzyskane z mięsa świeżego chudego, bez dodatku innych mięs. Nie dopuszczalna zawartość wody obcej, zawartość tłuszczu do 20%. Pakowane hermetycznie, schłodzone, niemrożone. Minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy: 4 dni
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz: 1500 kg

Wątroba wieprzowa Powierzchnia gładka, lekko błyszcząca i wilgotna; dopuszcza się zmatowienie powierzchni wątroby spowodowane częściowym obeschnięciem. Struktura nieznacznie ziarnista. Wątroba czysta, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń; dokładnie oczyszczona ze skrzepów krwi, barwa brązowowiśniowa. Konsystencja jędrna, zapach swoisty, charakterystyczny dla wątroby, bez oznak zaparzenia i rozpoczynającego się psucia; niedopuszczalny zapach obcy. Minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy: 3 dni
ZK Głubczyce: 350 kg ZK Racibórz: 1200 kg

Karkówka wieprzowa bez kości świeża mięso schłodzone – element zasadniczy wieprzowiny, odcięty z odcinka szyjnego półtuszy wzdłuż linii cięć: od przodu – po linii oddzielenia głowy, od tyłu – po linii oddzielenia schabu, od góry – po linii podziału tuszy, od dołu – wzdłuż trzonów kręgów szyjnych i dalej przecinając żebra równolegle do kręgów piersiowych, całkowicie odkostniona oraz pozbawiona wąskiego ścięgnistego mięśnia od strony górnej i twardego mięśnia od strony I kręgu szyjnego; słonina całkowicie odcięta. Skład: główne mięśnie szyi i część mięśnia najdłuższego grzbietu. Wymagania: powierzchnia gładka, niezakrwawiona, niepostrzępiona, bez opiłków kości, przekrwień, pomiażdżonych kości, głębokich ponacinań, powierzchnia tkanki mięśniowej i tłuszczowej połyskująca, sucha lub lekko wilgotna; niedopuszczalna oślizgłość, nalot pleśni, czystość – mięso czyste, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń, barwa – mięśni jasnoróżowa do czerwonej, dopuszczalne zmatowienie, niedopuszczalny odcień szary lub zielonkawy; tłuszczu biała z odcieniem kremowym lub lekko różowym, konsystencja – jędrna, elastyczna; zapach – swoisty, charakterystyczny dla mięsa świeżego, bez oznak zaparzenia i rozpoczynającego się psucia, niedopuszczalny zapach obcy.
Trwałość – okres przydatności do spożycia deklarowany przez producenta powinien wynosić nie mniej niż 5 dni od daty dostawy do magazynu odbiorcy.
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz: 180 kg:

Mięso wieprzowe gulaszowe (klasa II) - całe skrawki mięsa (kostka lub paski) bez tłuszczu zewnętrznego, bez ścięgien i tkanki łącznej, niedopuszczalne mięso z głów, ogonów, nóg, żeberek, płatów słoniny, pachwiny i innych podrobów wieprzowych. Barwa mięsa: bladoróżowa do ciemnoczerwonej, przekrwienie - niedopuszczalne, węzły chłonne – niedopuszczalne, barwa tłuszczu: biała z odcieniem żółtym lub kremowym, brak zanieczyszczeń chemicznych, brak oznak obecności pleśni, brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych. Powierzchnia czysta, bez opiłków kości i przekrwień. Mięso świeże, niemrożone. Minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy: 4 dni
ZK Głubczyce: 550 kg ZK Racibórz: 0 kg

Mięso mielone wołowe - mięso uzyskane z mięsa świeżego chudego, bez dodatku innych mięs. Nie dopuszczalna zawartość wody obcej, zawartość tłuszczu do 20%. Pakowane hermetycznie, schłodzone, niemrożone. Minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy: 4 dni
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz: 850 kg:

Część 3:
Sukcesywna dostawa wędlin

Słonina świeża
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz 900 kg
Podgardle
ZK Głubczyce: 10 kg ZK Racibórz 300 kg
Kaszanka
ZK Głubczyce: 425 kg ZK Racibórz 600 kg
Kiełbasa wieprzowa
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz 800 kg
Kiełbasa biała parzona
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz 900 kg
Parówka cienka drobiowa
ZK Głubczyce: 550 kg ZK Racibórz 720 kg
Parówka cienka wieprzowa
ZK Głubczyce: 700 kg ZK Racibórz 0 kg
Kiełbasa parówkowa
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz 700 kg
Mortadela
ZK Głubczyce: 550 kg ZK Racibórz 1000 kg
Kiełbasa mortadela z papryką
ZK Głubczyce: 300 kg ZK Racibórz 400 kg
Kiełbasa mortadela z pieczarkami
ZK Głubczyce: 300 kg ZK Racibórz 400 kg
Pasztetowa wieprzowa
ZK Głubczyce: 300 kg ZK Racibórz 400 kg
Pasztet wieprzowy zapiekany w foremkach
ZK Głubczyce: 300 kg ZK Racibórz 400 kg
Pieczeń rzymska drobiowa
ZK Głubczyce: 100 kg ZK Racibórz 450 kg
Salceson włoski
ZK Głubczyce: 300 kg ZK Racibórz 400 kg
Salceson czarny
ZK Głubczyce: 300 kg ZK Racibórz 400 kg
Szynka wieprzowa konserwowa
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz 400 kg
Kiełbasa zwyczajna
ZK Głubczyce: 300 kg ZK Racibórz 1000 kg
Smalec topiony ze skwarkami i cebulą
ZK Głubczyce: 225 kg ZK Racibórz 800 kg
Pasztetowa podwędzana (wątrobianka)
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz 450 kg
Kiełbasa drobiowa
ZK Głubczyce: 100 kg ZK Racibórz 900 kg
Szynka drobiowa parzona
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz 100 kg
Polędwica drobiowa
ZK Głubczyce: 50 kg ZK Racibórz 150 kg
Polędwica z warzywami
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz 80 kg
Mielonka drobiowa (baton drobiowy)
ZK Głubczyce: 100 kg ZK Racibórz 1000 kg
Szynka z indyka
ZK Głubczyce: 100 kg ZK Racibórz 100 kg
Kiełbasa krakowska parzona
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz 100 kg
Kiełbasa żywiecka
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz 100 kg
Pulpet mięsno-jarzynowy
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz 150 kg
Klops drobiowy
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz 600 kg
Baleron drobiowy
ZK Głubczyce: 330 kg ZK Racibórz 150 kg
Mortadela drobiowa
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz 450 kg
Metka tatarska
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz 400 kg
Polędwica drobiowa z warzywami
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz 100 kg
Kiełbaski cienkie
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz 550 kg
Mielonka tyrolska
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz 200 kg
Kiełbasa krakowska parzona drobiowa
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz 130 kg
Pasztet drobiowy
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz 450 kg
Boczek wędzony parzony
ZK Głubczyce: 20 kg ZK Racibórz 0 kg
Kabanos drobiowy
ZK Głubczyce: 100 kg ZK Racibórz 0 kg
Kiełbasa dębicka
ZK Głubczyce: 225 kg ZK Racibórz 0 kg
Kiełbasa toruńska
ZK Głubczyce: 300 kg ZK Racibórz 0 kg
Mielonka wieprzowa
ZK Głubczyce: 300 kg ZK Racibórz 0 kg
Kiełbasa wiejska
ZK Głubczyce: 300 kg ZK Racibórz 0 kg
Szynka mielonka
ZK Głubczyce: 300 kg ZK Racibórz 100 kg
Szynka drobiowa prasowana
ZK Głubczyce: 100 kg ZK Racibórz 0 kg
Szynka z indykiem prasowana
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz 450 kg
Serdelki drobiowe
ZK Głubczyce: 0 kg ZK Racibórz 200 kg

3.9.) Główny kod CPV: 15110000-2 - Mięso

3.10.) Dodatkowy kod CPV:

15112000-6 - Drób

15131100-6 - Produkty mięsno-wędliniarskie

15111000-9 - Mięso wołowe

15113000-3 - Wieprzowina

SEKCJA IV – PODSTAWOWE INFORMACJE O ZAWARTEJ UMOWIE

4.1.) Data zawarcia umowy: 2024-10-01

4.2.) Okres realizacji zamówienia:

4.3.) Dane wykonawcy, z którym zawarto umowę:

4.3.1.) Nazwa (firma) wykonawcy, któremu udzielono zamówienia (w przypadku wykonawców ubiegających się wspólnie o udzielenie zamówienia – dotyczy pełnomocnika, o którym mowa w art. 58 ust. 2 ustawy): Wędzonka sp. z o.o. sp.k

4.3.3.) Ulica: Słowackiego 100

4.3.4.) Miejscowość: Myślenice

4.3.5.) Kod pocztowy: 32-400

4.3.6.) Województwo: małopolskie

4.3.7.) Kraj: Polska

4.4.) Wartość umowy: 63976,50 PLN

4.5.) Numer ogłoszenia o wyniku postępowania zamieszczonego w BZP lub numer ogłoszenia o udzieleniu zamówienia opublikowanego w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej: 2024/S-239-751018

SEKCJA V PRZEBIEG REALIZACJI UMOWY

5.1.) Czy umowa została wykonana: Tak

5.2.) Termin wykonania umowy: 2025-04-30

5.3.) Czy umowę wykonano w pierwotnie określonym terminie: Tak

5.4.) Informacje o zmianach umowy

5.4.1.) Liczba zmian: 0

5.5.) Łączna wartość wynagrodzenia wypłacona z tytułu zrealizowanej umowy: 63976,50 PLN

5.6.) Czy umowa została wykonana należycie: Tak

5.7.) Podczas realizacji zamówienia zamawiający kontrolował przewidziane w zawartej umowie wymagania:

nie dotyczy